es una de las cadenas de hoteles más importantes de Londres. En abril inauguraron su primer restaurante rooftop y anunciaron que la chef mexicana Adriana Cavita estaría a cargo de éste desde junio.
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Y eso no es todo, Adriana Cavita anunció que abrirá su propio restaurante mexicano en Londres en noviembre llamado “Cavita” y tendrá lo mejor de la comida mexicana, con los ingredientes más naturales y sustentables, para honrar y celebrar las experiencias de la chef en su país natal.
Adriana es originaria de San Felipe Ixtacuixtla, por lo que siente un gran respeto por la naturaleza, las recetas que se pasan de generación en generación y los ingredientes naturales.
Ha trabajado en restaurantes como Pujol y El Bulli y prometió ofrecer un sazón único y especial en cada platillo que prepare. En The Dorchester te invita a probar desde tostadas de cangrejo hasta un delicioso pollo al carbón, acompañado de ricas calabacitas.
Sus postres son otro atractivo innegable. The Dorchester Rooftop ofrece un pastel de chocolate mexicano delicioso, así como dulce de leche y pastel de elote.
Para complementar este menú tan especial, los expertos Lucia Montanelli y Matteo Torresin crearon cocteles inspirados en lo mexicano. Así, podrás probar una margarita Cavita, que contiene tequila y mezcal, jugo de limón y miel de agave.
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Este restaurante tiene una vista inigualable, desde donde podrás observar los atardeceres de Hyde Park. Está abierto para el almuerzo y la cena, donde los comensales pueden relajarse con un coctel o una copa de vino, escuchando música relajante.
Si está en tus planes visitar Londres pronto no olvides visitar The Dorchester Rooftop y apoyar a una talentosa chef mexicana que pone el nombre de nuestro país en alto.