Cuando los días soleados comienzan a tomar protagonismo, no hay mejor compañía que un vino blanco fresco, servido a la temperatura justa. Para los amantes del Godello, variedad reconocida por su equilibrio entre frescura y elegancia, esto es un detalle fundamental.
Visita también: Moët & Chandon y Pharrell Williams presentan una colaboración única que rinde homenaje a la alegría de los cumpleaños
Bodegas Emilio Moro tiene tres etiquetas ideales para la temporada: Polvorete, El Zarzal y La Revelía. Cada una con su personalidad, pero todas con un punto en común: se disfrutan mejor bien frías. Pero, ¿cómo lograrlo sin perder sus aromas y estructura?
Un blanco como el Godello se aprecia mejor entre 6°C y 10°C. Si está demasiado frío, los matices se apagan; si está muy caliente, su frescura se pierde. La clave está en alcanzar ese punto medio donde los aromas y la acidez se expresen a la perfección.
Cómo enfriar tu vino de forma rápida y efectiva
- Método clásico (y seguro): Deja la botella en la parte baja del refrigerador entre 2 y 4 horas antes de servir.
- Enfriado exprés en hielera: Llena una cubeta con agua, hielo y un poco de sal. La sal acelera el proceso, logrando que en 15-20 minutos la botella esté lista.
- Congelador (con cuidado): Si hay prisa, mete la botella al congelador por 20 minutos, pero pon un temporizador para evitar que se congele.
- Fundas refrigerantes: Guárdalas en el congelador y, cuando sea necesario, colócalas en la botella por 15 minutos para enfriarla sin diluir el vino.
Los vinos Godello que no pueden faltar en tu mesa
- Polvorete: Un blanco joven y vibrante, ideal para tardes soleadas, aperitivos o una comida ligera. Es fresco, fácil de beber y perfecto para quienes buscan una opción relajada.
- El Zarzal: Equilibrado y elegante, este vino mantiene el carácter puro de la uva Godello, resaltando su expresividad. Una opción sofisticada que conquista a los paladares más exigentes.
- La Revelía: La versión más compleja y estructurada de la bodega, con profundidad y sofisticación. Su cuerpo lo hace ideal para acompañar platillos más elaborados sin perder su frescura.
Visita también: Flor de Caña lanza nueva colección exclusivamente para México
Para esta primavera, nada como un Godello bien frío. Con el enfriado correcto y una buena selección, cada copa se convierte en una experiencia perfecta para disfrutar de la temporada.
