México
siempre ha destacado por tener una cultura muy rica y una comida deliciosa. Uno de los estados que más destaca en todo sentido es Oaxaca. Sin duda, la gastronomía oaxaqueña es de las más especiales, con su sazón único y sus platillos típicos.
Hoy queremos invitarte a visitar 4 restaurantes de comida tradicional oaxaqueña que nos encantan y que sabemos que también te fascinarán cuando vayas de viaje a este inigualable lugar.
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Casa Oaxaca
El primer restaurante que recomendamos es Casa Oaxaca, a cargo del chef Alejandro Ruiz. Todas las hortalizas utilizadas en este restaurante provienen de su muy personal huerto orgánico donde cosechan la tierra y crían animales en libertad. Los insumos endémicos se adquieren de comerciantes de Oaxaca durante los días de mercado.
Las Quince Letras
Uno de los locales más famosos de Oaxaca, Las Quince Letras, promete dar los mejores platillos de todo el estado de Oaxaca. A cargo de la chef Celia Florián, este restaurante promete mantener las tradiciones gastronómicas mexicanas.
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Los Danzantes
Fundado en el 2001 y se distingue por su relajado ambiente, exquisita comida y compromiso social. Descubre su variedad de ensaladas, entradas tradicionales y platos fuertes especiales, como lo son el chilorio de pato y las tostadas de pulpo encacahuatado. Por supuesto, también destacan sus opciones vegetarianas y veganas.
Restaurante Catedral
Nace en 1977 y está ubicado a una cuadra del zócalo de Oaxaca y su arquitectura recuerda a los tiempos del Porfiriato. Con platillos típicos de la zona y también con platos internacionales, este restaurante te brinda una experiencia gourmet exquisita, que recordarás durante todo tu viaje.