Si hay un lugar en la Ciudad de México donde la alta cocina y la hospitalidad de lujo se fusionan para ofrecer experiencias inolvidables, ese es el Four Seasons Hotel Mexico City. Este 14 de febrero, su restaurante Zanaya se convierte en el escenario de una Cena a 6 Manos, una propuesta gastronómica que reúne a tres de los más destacados chefs para crear una velada excepcional en la que los sabores del mar y la creatividad culinaria serán los protagonistas.
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Con un menú diseñado exclusivamente para esta ocasión, Carlos Gaytán, el primer mexicano en recibir una estrella Michelin, unirá su talento con la chef Olimpia Calderón, líder de la cocina en Zanaya, y la chef pastelera Laura Rodríguez. Juntos, llevarán a los comensales a un recorrido sensorial que rinde homenaje a los ingredientes del Pacífico mexicano, elevando cada platillo con su maestría y pasión por la gastronomía.
Un menú que celebra los sabores del mar con toques innovadores
La Cena a 6 Manos de Zanaya promete ser una experiencia sin igual. Cada platillo ha sido diseñado para sorprender a los comensales con una combinación de técnicas tradicionales y vanguardistas, resaltando la frescura y riqueza de los ingredientes locales.
El menú inicia con un Ceviche de atún con puré de cebolla tatemada y manzana verde, seguido de una selección de Almejas y mejillón a la talla con un maridaje de Champagne Taittinger Brut. Luego, el Mole Rosa con betabel baby y almendras da un giro sofisticado a este platillo tradicional.
Para continuar, el chef Gaytán presenta su interpretación del Tamal Nejo con frijoles y escamoles, mientras que la chef Calderón trae su inigualable Pescado Zarandeado con quelites y puré de frijol peruano. La experiencia culmina con un Ribeye de Sonora con salsa de trufa negra, acompañado de Hacienda de Encinillas Mezcla Bordolesa.
El postre, a cargo de la chef Laura Rodríguez, es un Dúo de Valentín con mousse de chocolate Mexique y un mousse de casis con balsámico y rosas, sellando la noche con una explosión de texturas y sabores.
Un San Valentín inolvidable en un ambiente de lujo
San Valentín es la excusa perfecta para disfrutar de una noche especial con quienes más quieres, y Zanaya ofrece el entorno ideal para ello. Con su cálida iluminación, detalles elegantes y un servicio impecable, cada mesa se convertirá en el escenario de una experiencia única.
La Cena a 6 Manos está diseñada tanto para parejas como para grupos de amigos que deseen vivir una velada gastronómica diferente, donde la creatividad y el buen gusto se fusionan en cada plato.
📅 Fecha: Viernes 14 de febrero de 2025
🕖 Horario: 7:00 p.m.
📍 Ubicación: Zanaya, Four Seasons Hotel Mexico City
💰 Costo:
- $1,900 MXN por persona (sin maridaje)
- $2,400 MXN por persona (con maridaje)
📞 Reservaciones: +52 5231 4855
Con este evento, Four Seasons Hotel Mexico City y Zanaya consolidan su posición como referentes de la alta gastronomía en la capital, ofreciendo a sus visitantes una propuesta inigualable en la que el talento culinario se une a la sofisticación para crear momentos memorables.
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Si buscas celebrar el amor y la amistad con una experiencia única, no te pierdas esta Cena a 6 Manos, donde cada bocado es un homenaje a la pasión por la cocina. Reserva con anticipación y prepárate para disfrutar de una noche que cautivará todos tus sentidos.
