CDMX se vistió de efervescencia con la llegada de “A Sparkling Affair”, el evento que celebró la esencia del Prosecco DOC, ese vino espumoso que ha conquistado al mundo con su ligereza y frescura. Organizado por el Consorcio Prosecco DOC y Gambero Rosso, la velada se llevó a cabo en el restaurante ESCA, en el corazón de la Roma, y reunió a amantes del vino, la gastronomía y el buen vivir.
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Más que una simple degustación, fue un encuentro de estilo y cultura. Desde el clásico Brut hasta el coqueto Rosé, las copas chispeaban mientras el ambiente se llenaba de música y conversación. “A Sparkling Affair” fue exactamente eso: una celebración de la vida con un toque italiano y alma cosmopolita.
Sabores, ritmo y un toque de ingenio
El chef Tobías Petzold fue el encargado de la propuesta gastronómica: crudos, tapas de mariscos y bocados mediterráneos que se maridaron con distintas expresiones del Prosecco. Los asistentes descubrieron combinaciones inesperadas y un nuevo lenguaje entre las burbujas italianas y los sabores mexicanos.
¿El trago estrella? El Spritz Mexicano, una creación efervescente que combinó cítricos, especias locales y Prosecco DOC, uniendo dos culturas en un mismo sorbo.
La música en vivo, a cargo de un DJ set, puso el ritmo perfecto para acompañar una noche relajada y festiva, con un público curioso, sofisticado y listo para brindar.
Clase magistral entre copas
La velada contó también con la participación de Marco Sabellico, editor sénior de Vini d’Italia, la reconocida guía de vinos de Gambero Rosso, quien dirigió una cata magistral dedicada a las múltiples expresiones del Prosecco DOC. Desde su perfil como aperitivo hasta su versatilidad gastronómica, el público pudo explorar cómo este vino logra adaptarse a cada ocasión.
Entre los productores presentes estuvieron Anonutti, Cantine Maschio, Casa Paladin, La Marca, Mionetto, Le Rughe, Sartori di Verona, Tenuta San Giorgio, Viticoltori Ponte y Zonin, representantes de la diversidad y calidad que han convertido al Prosecco DOC en un ícono del lifestyle italiano.
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Una noche para recordar
“A Sparkling Affair” fue más que un evento de vino: fue un recordatorio de que la elegancia puede ser ligera, la sofisticación puede ser divertida y que las mejores conversaciones comienzan con una copa de burbujas en la mano.
