Redacción L&L
El próximo 26 de octubre, los amantes de la alta cocina mexicana tendrán la oportunidad de vivir una experiencia inigualable en Vertical, ubicado en El Marqués, Querétaro, dentro de los prestigiosos viñedos de Puerta de Lobo. Este evento exclusivo contará con la participación del renombrado chef Pepe Salinas, quien traerá consigo lo mejor de Balcón del Zócalo, uno de los restaurantes más aclamados de la Ciudad de México.
La trayectoria de un chef que eleva la gastronomía mexicana
Pepe Salinas
es un nombre reconocido en el mundo gastronómico por su capacidad de fusionar la cocina tradicional mexicana con técnicas contemporáneas, dando lugar a platillos innovadores y llenos de sabor. Su trabajo como chef ejecutivo en Balcón del Zócalo lo ha posicionado como uno de los grandes referentes de la gastronomía de vanguardia en el país. A lo largo de su carrera, Salinas ha sido aclamado por su visión culinaria que respeta los sabores auténticos de México mientras los eleva con presentaciones y técnicas que sorprenden a cualquier paladar.
En este evento especial en Vertical, Pepe Salinas ha diseñado un menú exclusivo de 7 tiempos, en el que cada platillo ha sido cuidadosamente creado para reflejar la esencia de su cocina y, al mismo tiempo, resaltar los ingredientes locales. Cada uno de estos tiempos estará maridado con los exquisitos vinos de Puerta de Lobo, creando una armonía perfecta entre la comida y el vino que promete deleitar a los asistentes.
Balcón del Zócalo: tradición e innovación en el corazón de CDMX
Balcón del Zócalo
es más que un restaurante; es un referente de la cocina mexicana contemporánea. Situado en pleno centro histórico de la Ciudad de México, con vistas impresionantes hacia el Zócalo y la Catedral Metropolitana, este espacio es reconocido por su propuesta gastronómica única. Bajo la dirección de Pepe Salinas, Balcón del Zócalo ha sabido reinventar los sabores tradicionales del país, ofreciendo a sus comensales una experiencia que mezcla la historia de México con una cocina de vanguardia. La habilidad de Salinas para reinterpretar platos clásicos con un enfoque moderno ha hecho que el restaurante sea aclamado tanto a nivel nacional como internacional.
Vertical: Un espacio exclusivo en El Marqués, Querétaro
El evento se llevará a cabo en Vertical, un restaurante que se ha posicionado como un destino culinario único en Querétaro. Situado dentro de los viñedos de Puerta de Lobo, en El Marqués, Vertical ofrece un entorno inigualable, donde la naturaleza, la gastronomía y el vino se combinan para crear experiencias memorables. Si asististe a nuestro evento anterior, Alquimia Evolutiva, sabes que Vertical se especializa en brindar experiencias que van más allá de una simple cena: cada evento está diseñado para que los asistentes se sumerjan en un viaje sensorial que combina el buen gusto, el arte de la mixología, la música y, por supuesto, la mejor gastronomía.
Al igual que en Alquimia Evolutiva, donde fusionamos mixología, gastronomía y música en un entorno espectacular, este próximo evento con el chef Pepe Salinas promete elevar aún más el nivel. Los asistentes podrán disfrutar de la tranquilidad de los viñedos, el lujo de la cocina de autor y el placer de los vinos locales, todo en un solo lugar.
Los vinos de Puerta de Lobo: maridaje perfecto para una noche inolvidable
Uno de los grandes atractivos del evento será el maridaje con los vinos de Puerta de Lobo, producidos en el mismo viñedo que rodea a Vertical. Estos vinos, conocidos por su calidad y autenticidad, han sido cuidadosamente seleccionados para acompañar cada uno de los tiempos del menú. El maridaje permitirá a los asistentes disfrutar de una experiencia completa, donde cada sorbo complementa y realza los sabores de los platos diseñados por el chef Salinas.
Una experiencia que no puedes perderte
Si eres un amante de la gastronomía y los vinos, este evento es una oportunidad única para disfrutar de la cocina de uno de los mejores chefs de México, en un entorno excepcional. El 26 de octubre, Vertical será el escenario de una experiencia que combina lo mejor de Balcón del Zócalo, los vinos de Puerta de Lobo y la belleza de El Marqués, Querétaro.
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