La primera edición de la Chilango Homebrewer Cup será una competencia para cerveceros caseros que promueve la creatividad, producción de calidad y buenas prácticas, en la producción artesanal de cerveza. Esta competencia actualmente posee alrededor de 40 integrantes que han fomentado estos valores con diversos eventos la cultura cervecera.
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Una de estas iniciativas en búsqueda de la expansión cultural de la cerveza artesanal es la Chilango Homebrewer Cup comenzó desde el 1 de junio y finaliza el 17 de julio.
Las cervecerías interesadas en participar y fortalecer el movimiento cervecero, la unidad y elevar la calidad de las cervezas caseras podrán hacerlo en equipos menores a 100 litros. El costo de inscripción es de $200 pesos por etiqueta. Para más información reglamentaria, consultar la página oficial.
La recepción de muestras comienzó el pasado 20 de junio y cierra el 17 de julio. La copa se llevará a cabo del 28 al 30 de julio, y la premiación se realizará el 31. En la evaluación participarán 10 jueces con trayectoria en el gremio cervecero. Además se tomará como referencia la actualización 2021 de la Guía de Estilos BJCP.
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Jhonathan Godínez
, integrante del Chilango Homebrewer Club mencionó al respecto:
Su participación ayudará a difundir y hacer más grande el movimiento cervecero que tanto nos apasiona. Esta es la primera copa 100% enfocada a cerveceros caseros que se realiza en la Ciudad de México; esperamos que propicie una comunidad más vibrante y activa, a la par que es una gran oportunidad para obtener retroalimentación y consejos de jueces experimentados, que ayudará a mejorar la calidad de nuestras cervezas.
