ChambaoFashion Grillhouse
es un concepto gastronómico artesanal que abrió en Tulum en 2020 y que ahora se encuentra en la CDMX, en Polanco.
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Este restaurante se ha posicionado entre los amantes de la churrasquería por el nuevo concepto de carne japonés que maneja. Un concepto sibarita que combina la rusticidad, exclusividad y calidad en el lujo. Se presentan 3 propuestas únicas:
- OMI. Es el resultado de una larga tradición ganadera desde los tiempos de los señores Shogun -personajes militares que gobernaban en nombre del emperador durante el siglo XII.
- Kobe. El perteneciente a los programas cárnicos famosos en todo el mundo por su calidad.
- Takamori. Es la técnica tradicional nipona con fama de alimentar con cerveza al ganado debido a sus procesos con fermentación de cebada.
Chambao Polanco
ofrece un gran ambiente además de su selecta variedad de carnes. Todo el diseño interior pretende brindar a los comensales un ambiente confortable, natural y lujoso.
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Es el lugar idóneo para probar su propuesta oriental rodeada de la buena arquitectura, ambiente y bebida. La coctelería es variada y de diseño exclusivo con sabores exóticos y fragancias sofisticas.
Y aunque los cortés japoneses son la especialidad, también tienen más propuestas culinarias.
Desde cortes naturales como los australianos o el The Butcher’s Boutique con todas las carnes de selección exclusiva como los añejados, reservas u orgánicos.
También se ofrecen platillos del mar: salmones de Tasmania o la cría individual exclusiva de Nueva Zelanda, alaskan king crab, camarones tigre U1 o langostas australianas, mexicanas, estadounidenses o cefalópodos debidamente cocinados.
O puedes probar las carnes que se ofrecen en el melted in your mouth. Una gama de cortes cocinados bajo estrictas y largas recetas de hasta 16 horas para lograr el sabor más delicado.
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El restaurante también ofrece menús infantiles y menús veganos para que todos puedan disfrutar de la gastronomía que ofrece este lugar exclusivo ubicado en la esquina de Emilio Castelar y Masaryk, Polanco.
