es el nuevo restaurante de k-food de la CDMX ideal para todas aquellas personas que amen la cultura coreana, sean kpopers o simplemente disfruten la comida asiática.
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En Corea del Sur los cortes de carne forman parte importante de la gastronomía y comida diaria de los lugareños. Por lo tanto es común ver en los restaurantes una parrilla al centro de la mesa para que cada quien cocine sus cortes de carne según prefiera.
Con el propósito de expandir esta tradición a México, en 2014 nació Goguinara, el mundo de la carne en coreano, quienes además de preparar delicias culinarias típicas de Corea, también incorporan platillos de otros países.
Goguinara, Corea en tu mesa
El restaurante Goguinara posee diversos platillos, entradas y sopas pero estos son algunos de los platillos más populares que usualmente llegamos a ver o escuchar en k-dramas, por idols, webtoons o anime.
Kimchi Chigue |김치찌개|
Es una sopa picante de kimchi con verduras y carne de cerdo, con notas saladas y picantes. Es un plato conocido por fermentación de la col china acompañada de otras vegetales y demás ingredientes.
Fideos Ramion |라면|
Ramion
es fideo caliente color rojo para quien guste de los sabores picantes o blanco para quienes prefieran sabores más neutros, puede llevar vegetales frescos, tok, huevo, queso o incluso mariscos.
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Bulgogi |불고기|
Bulgogi
es carne de res marinada en salsa de soya, acompañado con arroz blanco, de igual manera se le puede agregar diferentes ingredientes extras según se desee.
Rapoki |라볶이
Tokpoki
con ramion, son pastelitos de arroz con fideo en salsa picante, acompañados de huevo cocido y pasta de pescado.
De igual manera puedes encontrar postres típicos coreanos así como soju, la bebida alcohólica tradicional.
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Goguinara
se encuentra ubicado en Calle Génova #20, Col. Juárez, CDMX y está abierto de lunes a sábado de 12pm a 9:30pm y domingo de 12pm a 9pm.
