¿A caso existe algo más placentero que terminar de trabajar, ponerte cómodo y beberte una copa de vino? Son de esos pequeños momento que te alegran el día y hacen que se te olviden todos los problemas. Sin embargo, muchas veces el objetivo no es terminarte la botella, si no guardarla para tener más momentos como estos. Pero, ¿cómo conservar el vino después de abrirlo? En esta guía encontrarás cinco consejos infalibles.
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Conserva su propio corcho
Muchas veces al destapar un vino no nos damos cuenta en dónde dejamos el corcho. Sin embargo, es muy importante conservarlo y dejarlo en un lugar limpio, ya sea una superficie o en un recipiente. De esta manera lo podrás volver a colocar cuando termines de beber. El corcho se debe colocar tal cual venia, no del lado contrario.
Refrigera
Otro punto indispensable para conservar el vino es refrigerarlo. Lo ideal es mantener el vino abierto en una vinoteca, pues el frío hará que se retrase su degradación. Pero si no tienes, lo mejor será conservarlo en el refrigerador. La temperatura idónea para mantener la botella es entre 12 y 16 grados.
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Guárdalo de forma vertical
A pesar de que se recomienda guardar los vinos de manera horizontal, esa recomendación aplica solo para botellas nuevas. Cuando vas a aguardar una botella que ya has abierto, lo mejor será guardarla de forma vertical. De esta forma entrará menos aire al vino y se conservará mejor.
No lo dejes destapado
Aunque aún te vayas a servir otra copa, nunca dejes el vino destapado. Esto evitará que siga entrando oxigeno a la botella y que el vino entre en contacto con él. Este elemento puede transformar el licor en algo imbebible.
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Evita la luz solar
La luz directa del sol puede estropear con facilidad el sabor del vino, aunque sea muy leve. Por eso, lo mejor siempre es mantenerlo en la sombra.
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