Maíz Tinto es uno de esos lugares donde rinden honor a nuestra majestuosa gastronomía con cada platillo que llega a la mesa del comensal.
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Si amas la comida mexicana como nosotros, el Chef Ulises Palafox te guiará por una experiencia gastronómica armoniosa con ingredientes y técnicas de otras cocinas del mundo.
Su cocina tiene la misión de ofrecer siempre los mejores productos de temporada y calidad sin igual como el atún del Pacífico servido sobre una crema de papa, coliflor rostizada y quelites salteados, también se pueden disfrutar unas enmoladas de pollo bañadas en mole manchamanteles, un exquisito sirloin con carne del Norte de México flameado con mezcal o el sorprendente aguachile de setas, son algunas de muchas opciones imperdibles que agradece el paladar al visitar Maíz Tinto.
Las bebidas con o sin alcohol, son algo que también debes probar. Empieza tu día con un jugo verde, antigripal o rojo con base de jugo de naranja, toronja o agua.
Si los visitas por la tarde, te pueden recomendar excelentes etiquetas de vinos orgullosamente nacionales, cada una seleccionada cuidadosamente por la sommelier Brenda Palafox.
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Por último, la coctelería de casa es un must con opciones como la mezcalita al pastor (al probamos y está increíble), el tejuino Mitre y la hot Margarita, entre otros.
Este gastro-bar combina los sabores populares mexicanos dando como resultado una cocina innovadora y sofisticada. Las creaciones de su alta cocina con especialidades e incluso tacos de excelente calidad; cumplen con su objetivo, el cual es que el comensal logre saborear muy buenos platillos de distintos puntos del territorio mexicano.
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Ubicado en la icónica Colonia Roma, Maíz Tinto es un espacio que rinde tributo a nuestra cocina con un toque gourmet, sin castigar sabores ni porciones.
