El día del padre también debe ser festejado con grandes experiencias y travesías culinarias, por ello te presentamos 3 lugares para festejar a papá en su día y sorprenderlo con deliciosos platillos y lugares exclusivos.
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Pujol
El restaurante de Enrique Olvera se encuentra en el listado de The 50 Best Restaurants 2019 como el mejor restaurante de México y de América del Norte. Para comenzar debes hacer la reservación en línea para asegurar tu lugar.
Después puedes acceder a las experiencias que el concepto del restaurante Pujol ofrece; se trata de dos opciones de menú de degustación: Maíz o Mar y Barra de Tacos. En el concepto de Maiz ofrece tlayudas de frijol y quelites, huitlacoche, trufa negra, papadzul abierto de quintoniles y huevo de codorniz, chiltomate, etc.
Por otro lado, en el concepto Mar hay láminas de chayote, pico de callo, ceviche de pescado, jugo de cacahuazintle, apio, yuzu, pulpo, chintextle, escabeche de zanahoria; lubina rayada, hoja santa, mermelada de jitomate y plátano macho, entre otros. Finalmente la Barra de Tacos ofrece 10 tiempos a elección del chef.
Sud 777
Este restaurante se encuentra a cargo del Chef Hugo Núñez. El menú incluye una gran variedad de propuestas culinarias tales como láminas de carne añeja, algas trufadas y espolvoreadas de queso cotija o espárragos ahumados con carne seca y quiso de Ocosingo. Así mismo puedes disfrutar de opciones como hamburguesas, croquetas de jamón o tacos rib-eye.
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En Sud 777 se plasman los sabores de la cocina tradicional mexicana en platillos contemporáneos, sin embargo también hay opciones de corte internacional como chuletas de cordero con salsa de hongos con avellana y calabazas o bien chuletón añejado por 41 días.
Ubicado en Blvrd de la Luz 777, Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón, Ciudad de México.
Quintonil
Quintonil del Chef Jorge Vallejo forma parte de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, ocupando el puesto 22. En este lugar el chef crea experiencias culinarias que tienen toda la esencia mexicana tanto en tradición como en ingredientes utilizados.
Además gracias a la ayuda de su esposa crean un lugar confortable y lleno de sabores hogareños. Aquí pueden disfrutar de sus típicos lobina rayada, adobo de chapulines, coliflor, quelites zarandeados, aderezo de apionabo; o bien probar el menú primaveral con una Tlayuda, chintextle de chapulín, lechugas de primavera, queso cuaresmeño de Cotija.
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Finalmente puedes terminar tu experiencia en Quintonil con una deliciosa nieve de nopal. Se encuentra ubicado en Newton 55, Polanco.
