Ximena Chávez Barajas
Estos son 4 tips básicos básicos que todo buen mixólogo debe tener en mente, pues sean la llave que abrirá la puerta al mundo de la mixolgía.
Este distanciamiento social ha sacado a relucir nuestro lado creativo en todos los aspectos, pero los más populares se dan en la cocina.
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Si lo tuyo es la mixología, no puedes perderte estos 4 tips de Said Martínez, head mixologist de Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa y TRS Coral Hotel.
Escucha
¿Cuáles son tus gustos o los de tu pareja? Qué sabores son los que más les gustan, ya que estos son claves para crear una combinación perfecta.
Con esto ya claro, podrías experimentar para crear cocteles nuevos que se adapten a tus gustos e incluso podrás combinar recetas.
No solo el sabor importa
Para lograr una experiencia redonda es importante recodar que aunque el sabor es importante, los aromas y la presentación enamoran a los demás sentidos.
Así que no le tengas miedo a los condimentos o a las garnituras pues estas le añaden carácter, presencia y atractivo a los cocteles.
El show es parte de la mixología
Uno de los más grandes atractivos de la mixología son las técnicas, los ahumados, el flameado, la preparación de los jarabes y hasta un buen shake siempre llaman la atención.
Si ya eres un experto en esto de la mixología, podrías lucirte con un flare bottle o con un domino del jigger, captando la atención de tus invitados.
La mixología también es un negocio
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Es importante recordar que si te quieres aventurar a la mixología como negocio debes tener en mente que cada coctel debe ser rentable.
Es preferible empezar a preparar cocteles con jarabes, hielo y mezcladores, pues si nos equivocamos los costos de insumos son menores.
