Chivas Regal Extra 13® continúa “Reconociendo a lo Extraordinario de México” en mixología, diseño y gastronomía. Anteriormente este reconocimiento iría para la mixóloga Sheyla Zenteno, para dar paso ahora al Chef Lucho Martínez y al diseñador Xavi Loránd.
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Para esta celebración, tuvimos la oportunidad de estar presentes en la premiación que se llevó a cabo en el restaurante Em de la CDMX.
Aquí, el Chef Lucho Martínez deleitó nuestros paladares con un menú de 4 tiempos inspirados en las selectas notas de cata de Chivas Regal Extra 13®.
Como mancuerna perfecta, estos platillos fueron llevados de la mano con una vajilla de diseño especial de Xavi Loránd para crear una experiencia 360 para los asistentes.
Para Chivas Regal Extra 13® la mezcla extraordinaria reúne las tradiciones, la cultura, lo contemporáneo y se manifiesta en distintas expresiones como el diseño y la gastronomía. Los sabores, las texturas y el aroma juegan un rol vital que agudizan los sentidos y transforman un momento en una experiencia inolvidable.
La inspiración para esta vajilla nace de la mezcla de los tres ejes de la marca: craftsmanship, wooden barrels and national heritage, las cuales representan en cada pieza la mexicanidad, las manos artesanas y las terminaciones en madera que contiene esta colección.
Xavi Loránd.
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Aquí te compartimos los 4 tiempos degustados por los invitados:
Entrada
- Tofu de maíz, XO de chorizo y camarón seco
- Tartaleta de huitlacoche, flor de calabaza, queso Ocosingo
Primer Tiempo
- Tartar de Wagyu, emulsión de yemas y Chivas Regal Extra 13®
Segundo tiempo
- Pesca del día rostizada, ajo negro, caviar Petrossian Paris Royal Daurenski
Postre
- Tartaleta de mamey, piñones, helado de pixtle
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Para el menú, el Chef galardonado Lucho Martínez obtuvo su inspiración de las notas de cata de Chivas Regal Extra 13®. De igual manera, el restaurante Em presentará platillos especiales para degustar con Chivas Regal Extra 13®, del 3 al 6 de Junio.
