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en diferentes ámbitos de la nutrición de US News & World Report mencionaron los beneficios de consumir este tipo de alimentación, además brindaron detalles y estudios acerca de la misma; descubre por qué la dieta mediterránea es la más saludable.
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La dieta de los países que rodean el mar mediterráneo suele basarse en alimentos marinos como el pescado. La dieta mediterránea además posee tradiciones culinarias ancestrales y una larga historia que podemos observar a través de los relatos griegos, romanos, celtas e iberos.
¿En qué consiste la dieta mediterránea?
Este estilo de alimentación incorpora una gran variedad de grupos alimenticios; posee además diversos colores, legumbres, verduras, frutas, comida del mar y frutos secos. También cabe mencionar que uno de sus elementos principales es el aceite de oliva, ya que es utilizado para preparar casi todas las recetas mediterráneas.
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Así mismo, otro elemento de la dieta mediterránea es el vino, que además de potenciar la experiencia gastronómica, tiene beneficios para la salud como antioxidante, mejora el tracto digestivo y por supuesto, el humor.
Beneficios de la dieta mediterránea
Según expertos de la Clínica mayo este tipo de alimentación es rica en antioxidantes, fibra y otros componentes. Además esta dieta reduce el proceso inflamatorio, ayuda a controlar el colesterol, reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares e insuficiencia cardiaca.
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También hay estudios que demuestran la mejora en cuestiones emocionales, así como en síntomas de ansiedad, estrés y depresión. Por ello es importante estar consientes de la conexión entre los alimentos que consumimos y lo que sentimos.
Esos son solo algunos motivos por los que debes de considerar la gastronomía mediterránea en tu dieta.
