El 14 de febrero está a la vuelta de la esquina, y con la nueva normalidad, es común que las parejas estén optando por celebrar en casa. Si eres de los que, además de permanecer en casa, prefieren preparar sus alimentos, debes de cuidadoso el los ingredientes que elijas pues una mala elección podría llevarte con pesadez a la cama y arruinar la celebración.
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El Doctor Diego Martinez Conde es experto en Obesidad y Enfermedades Crónico Degenerativas, Actividad Física y Ejercicio y socio fundador de la Asociación Mexicana de Medicina del estilo de vida.
Sus más de 7 años de experiencia en el campo de la salud y la nutrición, en conjunto con una maestría Nutrición Aplicada por la UIA, han contribuido para hacer de él un experto en el tratamiento y monitoreo de pacientes con muy diversas enfermedades crónicas, prescripción y explicación de varios planes alimenticios “hechos a la medida” entre otras.
Platicamos con el Dr. Martinez Conde, aprovechando la próxima celebración, y nos platica cuales qué son los afrodisíacos y cómo podemos integrarlos a nuestra cena este 14 de febrero.
¿Qué es un afrodisiaco?
Según el Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, así como en
literatura científica un afrodisiaco es aquello que excita o estimula el apetito
sexual.
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¿Cuáles son los mitos y realidades de un alimento afrodisíaco?
Existen varios listados de alimentos con atributos afrodisiacos en los
principales motores de búsqueda, donde los que suelen encabezar la lista
son: el ginseng, jengibre, los mariscos, la canela, la pimienta, el espárrago, el
aguacate, el chile y la champaña. Lo que es un hecho es que el poder
afrodisiaco de algún alimento depende en una buena mayoría en el aspecto
psicológico y emocional de la persona y es también algo absolutamente
ambiente dependiente. Es decir, el aguacate si estás con tu familia o en una
comida con tus cuates no va a tener el mismo efecto que si estás en tu cena
romántica con tu novi@ o pareja.
A nivel químico en nuestro cuerpo ¿cómo es que trabajan en nosotros
este tipo de alimentos?
Hay alimentos que cuentan con investigación científica en 3 rubros muy
importantes que son: sobre el efecto en el incremento de la libido,
incremento en la potencia o desempeño sexual, y el efecto en el placer
sexual. Algunos de estos son los mariscos, por el alto contenido de zinc que
es fundamental para la salud prostática y para la producción de
espermatozoides. El Ginseng, ya que se ha observado (en ratones) que los
gingsenósidos (Rg1) incrementan los niveles de testosterona y mejoran el flujo a los cuerpos cavernosos (tejido eréctil de pene) gracias al efecto
vasodilatador del Óxido Nítrico. El espárrago por el Ácido D-Aspártico que
también se observó que incrementa los niveles de Testosterona. Hay
sustancias que estimulan la producción de Hormonas sexuales, otras que
ayudan a la producción de Neurotransmisores responsables de la Felicidad
(Serotonina) o el Placer (Dopamina) y otras a través de efectos
vasodilatadores.
¿Qué tipos de alimentos afrodisíacos son los más comunes?
Especias (canela, pimienta, cayena), Tubérculos (Ginseng, Jengibre,
Maca), Animales (moluscos y crustáceos, criadillas y corazón), Hojas y
Semillas (Mucuna pruriens, Tribulus terrestris, Gingko biloba,
Ashwaganda)
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¿Qué nos recomiendas para este 14 de febrero y cómo prepararlo?
Recomiendo dedicar un buen tiempo a la planeación y a definir que es lo
que se quiere hacer. Si será una cena o una comida, en tu casa o en
restaurante, velas, aromaterapia y aceites vegetales de alta calidad y un
buen difusor, privacidad, y desde luego escoger los ingredientes y alimentos
a preparar y tener certeza de contar con los elementos básicos para
cocinarlos. Esto se ve muy obvio, pero es en estos detalles donde se pierde
el fuego o donde se aviva la llama.
