La Buena Barra Polanco comienza el 2025 con una propuesta gastronómica que promete revolucionar la experiencia culinaria en la Ciudad de México. Este nuevo menú es un reflejo del compromiso del restaurante con la creatividad y la innovación, al mismo tiempo que rinde homenaje a los sabores tradicionales de México.
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Con un equilibrio perfecto entre lo audaz y lo familiar, cada platillo y cóctel ha sido diseñado para cautivar los sentidos y llevar el disfrute gastronómico a otro nivel.
Un menú que electrifica los sentidos
Entre las nuevas creaciones que destacan en la propuesta de La Buena Barra Polanco se encuentran:
- Tesla
Un cóctel que combina efectos visuales con un toque eléctrico. Esta bebida no solo refresca, también es un espectáculo para la vista y el paladar. - Papada de cerdo
Perfectamente cocinada, suave y jugosa, ideal para taquear al estilo mexicano. Este platillo combina tradición con una preparación que resalta los sabores más auténticos. - Tostada de totoaba
Un homenaje al mar en cada bocado. Esta tostada incluye totoaba fresca acompañada de granos de elote y una selección de salsas que intensifican su sabor. - Ravioles rellenos de escamoles y tuétano
Una explosión de texturas y sabores que eleva ingredientes mexicanos a un nivel gourmet. La delicada salsa de azafrán complementa a la perfección esta creación única. - Flan sobre crema de rompope artesanal
Para cerrar con broche de oro, este postre combina suavidad y tradición, con un toque distintivo de la cocina de La Buena Barra.
La Buena Barra Polanco reafirma su compromiso con la excelencia culinaria al crear una experiencia que mezcla el sabor con la elegancia. Cada detalle del menú ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una propuesta que resalte tanto en técnica como en presentación.
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Ubicado en una de las zonas más exclusivas de la Ciudad de México, el restaurante se convierte en el lugar perfecto para iniciar el 2025 con una explosión de creatividad y sabores que unen tradición e innovación.
