En una de las avenidas más importantes de la Ciudad de México, Paseo de la Reforma, se inauguró el pasado 4 de diciembre el nuevo restaurante del hotel Le Meridien México City: La Gloriosa, puesta inspirada en las tradicionales cantinas mexicanas.
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En una propuesta que busca reinventar el concepto del famoso restaurante mexicano, La Gloriosa es un lugar que reúne lo mejor de la gastronomía y coctelería de nuestro país, para crear platillos clásicos, así como innovadores y armónicos con los típicos ingredientes mexicanos.
100% mexicano
En cuanto a su diseño y construcción, retoma algunos de los elementos y detalles más elementales, creados por artesanos mexicanos. El punto que más atrapa la vista de quienes lo visitan, es el gran mural del artista Marín Hernández Roble.
Para disfrutar de una de las avenidas más transitadas de la Ciudad, cuenta con una terraza a nivel banqueta con decoración completamende ad-hoc y que le brinda a los comensales poder degustar el menú y disfrutar del aire fresco al mismo tiempo.
El menú corre a cargo del chef Fernán Álvarez y está pensado para colocarse al centro de la mesa y poder compartirlo entre amigos o familia. Algunas de las opciones que te ofrecen son sopes o gorditas acompañadas de un guacamole casero, y claro, no podían faltar los tacos al pastor.
Las estrellas de la casa, y que no te puedes perder, son los langostinos al horno, pulpo al carbón, pork belly cocinado durante 7 horas o el rib eye 5 chiles, entre otros.
Coctelería a la mexicana
La Gloriosa se destaca por su selecta creación de cocteles, que hacen uso de ingredientes que normalmente encontrarías en un platillo mexicano, por ejemplo, «Ojos Verdes» es un cóctel que está elaborado con mezcal, limón, miel maya y aguacate. Una de las favoritas de la casa, es «Margarita al Pastor» elaborada a base de jugo de limón, licor de naranja, tequila y piña.
Los postres, claro, no podían faltar. Entre las opciones que se encuentran, están el pastel de chocolate oaxaqueño con mezcal o el cremoso y clásico pastel de tres leches.
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Es un lugar donde los turistas tienen a la mano el folklore mexicano, pueden disfrutar de la gastronomía local y vivir el ambiente que se encuentra en los tradicionales restaurantes mexicanos con su música, sabor y cultura.
Si llegas en auto, puedes hacer uso del Valet Parking del hotel que está a unos metros más adelante.
