A todos nos gusta el buen comer, eso no es novedad, pero hay quienes van más allá de la exigencia culinaria, quienes no se conforman con poco y siempre buscan más, porque saben que comer es uno de los placeres más importantes de la vida y la mejor manera de apapacharnos es con un buen platillo.
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Punta Mita, una joya escondida en la costa del Pacífico Mexicano, ha surgido como un vibrante epicentro de la gastronomía, capturando la atención de foodies y viajeros con su diversa oferta culinaria. Este destino no solo celebra los ricos sabores de México, sino que también abraza la cocina internacional, creando un mosaico de experiencias gastronómicas que encantan a cada visitante.
Aventura culinaria en Punta Mita
La oferta que ofrece el destino es vasta con una diversidad enorme de opciones, por lo que queremos compartirte esta ruta de sabores que te puede ayudar a conocer más sobre lo que ofrece esta región del país para tu paladar.
Sakana
Con su ubicación privilegiada a la orilla del mar, ofrece una experiencia culinaria que captura la esencia de la cocina nikkei. Este restaurante es un testimonio de la fusión perfecta entre los ingredientes y técnicas japonesas con el corazón y el alma de Punta Mita. Las ostras frescas y el maridaje cuidadosamente seleccionado por el chef son solo una muestra de la exquisitez que Sakana tiene para ofrecer.
Mita Mary Boat Bistro & Bar
Situado en el corazón de The St. Regis Punta Mita Resort, los comensales pueden sumergirse en una experiencia culinaria que celebra el esplendor del océano. La frescura de los mariscos, combinada con técnicas de preparación que incorporan lo mejor de la cocina mexicana y mediterránea, crea platos que son una oda al mar. Aquí, el ambiente es tan vibrante y fresco como su menú, invitando a disfrutar de cada bocado con vistas panorámicas del Pacífico.
Carolina
Otro de los tesoros de The St. Regis, es un refugio de alta cocina donde la innovación y la tradición se entrelazan bajo la batuta del chef Alejandro Euroza Kampachi. Los platillos, cuidadosamente diseñados, reflejan una fusión de sabores que rinden homenaje al rico patrimonio culinario de México. La atmósfera de Carolina es de una sofisticación relajada, donde los manteles largos y las vistas a la exuberante vegetación crean el escenario perfecto para una velada memorable.
Asai Cocina Japonesa y Hector’s Kitchen
En Kupuri Beach Club emergen dos joyas gastronómicas que reflejan la diversidad y la riqueza de Punta Mita. Asai, bajo la dirección del chef Yasuo Asai, sumerge a los visitantes en la autenticidad de la cocina japonesa, complementada por la frescura de los ingredientes locales, la opción perfecta para los fanáticos de la cocina nipona. Por otro lado, Hector’s Kitchen, a cargo del chef Héctor Leyva, es un laboratorio de innovación donde los productos nacionales se transforman en platos que cuentan historias, entrelazando tradiciones y nuevas tendencias culinarias.
Sufito y Surf Club
Ubicados dentro de Sufi Beach Club, son ejemplos de cómo Punta Mita combina de manera única el relax de la playa con una oferta culinaria de primer nivel. Estos espacios no solo ofrecen comida fresca y de calidad, sino que también crean ambientes donde la belleza del entorno se convierte en parte de la experiencia gastronómica.
Bahía
En el Four Seasons Resort Punta Mita, dirigido por el chef Richard Sandoval, es otra parada obligatoria para los gourmets. Aquí, la cocina de autor se encuentra con la belleza natural de Punta Mita, ofreciendo un menú que satisface a los paladares más sofisticados, con especialidades que resaltan la frescura y la autenticidad de los ingredientes locales.
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Zicatela
Zicatela es la personificación de la riqueza culinaria de Guerrero y Oaxaca, traída a la costa por los chefs Magdalena Juárez y Hector Leyva. Este restaurante invita a sus comensales a sumergirse en una experiencia gastronómica auténtica que comienza con el «Fish Market Tour», una aventura donde eligen personalmente el pescado o la langosta que será preparada al instante. Acompañar estos manjares del mar con un mezcal selecto o una cerveza fresca de su extensa carta es una delicia que redondea la experiencia de sabor y tradición que Zicatela ofrece.
Mina
Mina es un homenaje a la cocina mexicana contemporánea, donde los antojitos mexicanos y los mariscos frescos de la región se convierten en protagonistas. La experiencia en Mina se ve realzada por la música mexicana y una impresionante selección de tequilas, creando un ambiente festivo y auténticamente nacional. Cada detalle en Mina está pensado para ofrecer un viaje culinario lleno de sabor y alegría.
Tuna Blanca
Bajo la dirección del chef Thierry Blouet, Tuna Blanca se erige como un templo de la gastronomía de alta gama en Punta Mita. Su menú degustación de cinco tiempos es una oda a la cocina gourmet, destacando platos como el Pulpo a las Brasas, el Pato Rostizado o el Taco de Lechón confitado. La meticulosa selección de ingredientes y la presentación impecable hacen de Tuna Blanca una experiencia culinaria que conecta los sentidos con los sabores más exquisitos del mar.
La Rústica Mita
Para aquellos en busca de una experiencia más relajada pero igualmente deliciosa, La Rústica Mita ofrece un ambiente perfecto. Es el lugar ideal para disfrutar de buena música y una amplia variedad de cócteles de autor. La atmósfera acogedora y la calidad de cada plato que le convierten en un punto de encuentro imperdible para los amantes de la buena mesa.
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Diversidad y prestigio en la gastronomía de Punta Mita
Chefs de la talla de Alfredo Villanueva, Maycoll Calderón y Paco Ruano aportan su talento y diversidad a la escena gastronómica, enriqueciéndola con sus propuestas únicas. Cada restaurante y chef en Punta Mita deja su propia huella, contribuyendo a una experiencia gastronómica vibrante y ecléctica que refleja la historia y la cultura tanto de México como de influencias internacionales.
En Punta Mita, cada bocado cuenta una historia, cada plato es una obra de arte y cada experiencia gastronómica es un recuerdo inolvidable. Este destino culinario de élite invita a los visitantes a explorar su rica tapestry de sabores, donde la autenticidad se encuentra con la innovación, y la tradición se fusiona con la vanguardia. La gastronomía de Punta Mita es, sin duda, una celebración de los sentidos, un viaje culinario que promete despertar y deleitar a cada comensal.
Aquí te compartimos un video de nuestra experiencia completa:
https://www.youtube.com/watch?v=Ix84vk1gMX8
