La mujeres cada vez se han abierto más y más caminos en un mundo dominado por hombres, la industria del vino no ha sido la excepción. Pozo Luna, la empresa potosina productora de vinos, reconoce a 4 sommeliers que se han convertido en referentes del mundo del vino.
Visita también: Bodegas Cepa 21 presenta a México el nuevo Horcajo 2015
Los sommeliers son expertos en vinos que también tienen estudios en bebidas como destilados y licores; se encargan de recomendar la bebida perfecta según las preferencias y el maridaje.
Mildret González
Originaria de San Luis Potosí, la sommelier y vocera de Pozo Luna descubrió su pasión por la enología después de cursar un año de arquitectura e irse a Francia a estudiar lo que verdaderamente le apasionaba: los vinos. Ahora, con estudios en gastronomía y un amplio conocimiento sobre la viticultura local, Mildret es vocera de Pozo Luna y disfruta de ofrecer recomendaciones que complementan las experiencias culinarias de los comensales.
Sandra Buch
Debido a su legado familia Sandra siempre ha estado en contacto con los viñedos y los vinos. Nacida en España, la articulista hizo a un lado su profesión de psicóloga y estudió para ser sommelier. Ella considera que su vocación requiere constantes estudios y capacitaciones para lograr una mejor preparación, por eso imparte clases como docente en Sevirbien.
Visita también: Conoce el nuevo vino mezcal de Tequila: Siembra Valles
Miriam Partida
Miriam cuenta con estudios en Negocios Gatronómicos y una especialización en bebidas. Ella ha catalizado sus conocimientos y talentos para convertirse en una influencer de vinos; en sus redes sociales comparte sus experiencias y rompe los paradigmas de género que han encabezado los hombres durante mucho tiempo.
Pilar Meré
Cuenta con estudios en comunicación, gastronomía y sommelier, fue de las primera periodistas especializadas en bebidas, por lo que abrió el camino para que más mujeres puedan entrar a la industria y sigan rompiendo las brechas de género buscando igualdad de circunstancias con los hombres.
Mujeres valientes, capaces y expertas que han conquistado la industria del vino y así permiten que más mujeres se animen a seguir eso que les apasiona. Si te interesa el mundo del vino, las catas y los sabores y olores, estos son algunos consejos de las expertas:
Visita también: Descubre las delicias de Bodega Cecchi
- Atreverse: el primer paso es intentarlo, sobre todo en la gastronomía y los sabores, debes probarlo primero.
- Memorias sensitivas: en especial el olfato y el gusto, así te será más fácil ir identificando los elementos de cada vino.
- Conoce diferentes vinos: debes probar un poco de todo para ir creando un catálogo según lo que vayas recopilando.
- Ten claro tu presupuesto: aunque hay vino muy caros siempre puedes adaptarte a tu presupuesto e ir descubriendo nuevas propuestas.
- Empápate del tema: lee blogs, artículos, opiniones y libros para descubrir el mundo de posibilidades que ofrecen los vinos.
