Taco Méndez, el aclamado pop-up de Barcelona creado por los chefs Paco Méndez y Albert Adrià, llega a la Ciudad de México como un tributo al taco y a la cultura mexicana, gracias a la plataforma The Chef Meets México. Este evento, que estará disponible hasta el 15 de diciembre y ofrecerá una experiencia gastronómica donde los sabores tradicionales del taco se fusionan con un toque contemporáneo y el respaldo de dos grandes chefs: Paco Méndez y Albert Adrià, ambos con restaurantes con estrella Michelin y reconocidos como embajadores de la cocina mexicana en Europa.
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Durante esta experiencia, podrás disfrutar de una oferta de tacos tradicionales como al pastor y cochinita, acompañados de guacamole, quesadillas, un flan de maíz, y una selección de destilados como mezcal y tequila. También prueba la creación de chefs invitados como Hugo Guajardo (Vernáculo, 21 de noviembre), Bernardo Galindo (La 89, 26 de noviembre) y Rodrigo Sánchez (Sendero del JW Marriot, 5 de diciembre) quienes pondrán su toque personal en este tributo al taco.
El pop-up contará con un espacio para Chu Cho, donde los visitantes podrán degustar churros y chocolate caliente, así como El Chilate, bebida tradicional guerrerense. Y lo mejor de todo es que Taco Méndez va más allá de una experiencia gastronómica inigualable, ya que busca generar un impacto social: por cada taco vendido, donarán 5 pesos a la iniciativa Dos formas de hacer arte y un mismo corazón por México, apoyando la certificación SEP de mujeres cocineras tradicionales para mejorar sus oportunidades laborales.
Taco Méndez es una invitación a redescubrir la riqueza del taco, mientras se celebra la tradición y el impacto social en cada bocado.
Dónde: Río Pánuco 132, Col. Cuauhtémoc
INSTAGRAM TACO MÉNDEZ
INSTAGRAM thechefmeetsmx
