Redacción L&L
La ceremonia de North America’s 50 Best Bars 2024, celebrada este año en el pintoresco Rosewood San Miguel de Allende, México, ha marcado un hito al consolidar a México como un líder indiscutible en la escena global de la coctelería. El evento del 23 de abril no solo celebró la innovación y el arte de la mixología, sino que también subrayó la posición de Norteamérica como una región próspera para los amantes de los cócteles.
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Handshake Speakeasy: El Mejor de Norteamérica
El gran ganador de la noche fue el Handshake Speakeasy de Ciudad de México, que no solo se llevó el título de The Best Bar in North America, sino también el reconocimiento como The Best Bar in Mexico. Este bar, conocido por su ambiente reminiscente de la época de la prohibición y su innovadora carta de cócteles, ha sido un actor clave en definir la dirección moderna de la coctelería.
Otros Galardonados Notables
- Superbueno de Nueva York: Se posicionó como el número 2, obteniendo el premio Disaronno Highest New Entry y también fue nombrado The Best Bar in Northeast USA.
- Overstory, también de Nueva York: Ocupó el tercer lugar, reafirmando la reputación de la ciudad como un epicentro de la coctelería refinada.
- Civil Liberties de Toronto: Se llevó a casa, por tercer año consecutivo, el título de The Best Bar in Canada.
- La Factoría en Puerto Rico: Fue nombrado el mejor bar del Caribe por tercer año seguido.
La ceremonia no solo fue una celebración de los mejores bares, sino también una plataforma para reconocer la innovación continua y la excelencia en hospitalidad que estos espacios brindan. Desde la incorporación de técnicas avanzadas como la mixología molecular hasta el enfoque en la sostenibilidad y la hospitalidad excepcional, los bares de Norteamérica están estableciendo nuevos estándares en la industria.
Reconocimientos especiales y premios
Además de los rankings, se otorgaron varios premios especiales durante la noche, incluyendo:
- Jewel of the South en Nueva Orleans: Reconocido como The Best Bar in South USA.
- Meadowlark en Chicago: Ganador del Siete Misterios Best Cocktail Menu Award, celebrando su innovador menú de cocteles.
El evento fue también una oportunidad para destacar cómo las culturas, sabores e ingredientes de Norteamérica se combinan para crear una comunidad de bares vibrante y dinámica. Con la participación de establecimientos desde San Francisco hasta San Miguel de Allende y de Nueva York a Nueva Orleans, la diversidad y creatividad fueron los verdaderos protagonistas de la noche.
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Como parte de esta experiencia, Matusalem nos invitó previamente a conocer algunos de los bares que estarían participando en el listado de los 50 Best Bars de Norteamérica. Este Bar Hopping nos permitió probar algo de la coctelería emblemática de cada uno de estos bares, por supuesto, todos preparados con Matusalem.
Estos son los bares que visitamos y la coctelería que probamos en cada uno de ellos, que por cierto, si los visitas puedes preguntar por ellos:
Baltra:
Con 8 años de historia y debe su nombre a una de las islas que visitó Charles Darwin durante sus viajes a las Islas Galápagos. Este lugar es muy popular por su martes de martinis y en general su coctelería clásica tiene un toque especial.
Coctel que probamos: «Figua 6.a»
Café de Nadie:
Este lugar se transforma dependiendo el horario, ya que por las mañanas es un café para eventualmente convertirse en un bar por las noches. Este lugar es perfecto para melómanos ya que cuentan con una curaduría musical muy especial de más de 1500 vinilos.
Coctel que probamos: «Fue en un Cabaret» con Matusalem 15
Limantour:
Uno de los más famosos de la lista. Aquí tienen un muy especial cuidado por los ingredientes al elegir los de la más alta calidad. Limantour forma parte de este listado desde el 2015.
Coctel que probamos: «El Extraviado»
Brujas:
Fundado en 2019 por Walter Mayerberg y su equipo conformado únicamente por mujeres, se encuentra en la colonia Roma y entró a la lista desde el año 2022.
Cocteles que probamos: «Aymara» y «Bajo la piel»
Hanshake:
Con su coctelería de «alta gama», este lugar tiene la peculiaridad de que cuando entras, todo el staff de recibe con un «bienvenido» en voz alta y una decoración muy al estilo el Gran Gatsby.
Coctel que probamos: «Banana Split» con Matusalem 15
Hanky-Panky:
Este Speakeasy abrió sus puertas el 2016 y tan solo 1 año después llegó a la lista de los 50 mejores bares y desde ese entonces es uno de los favoritos.
Coctel que probamos: «Tiger Punch» / «Spano Negroni»
Rayo:
Finalmente, una de las más grandes sorpresas de la noche fue sin duda Rayo, este lugar que con solo 16 meses de abrir sus puertas llegó a la lista en el 2023. Situado en el rooftop de una casona de la colonia Roma Norte tiene el ambiente perfecto para que disfrutes con tus amigos en un ambiente más de fiesta.
Cocteles que probamos: «No.1″ / «El gallito»
North America’s 50 Best Bars 2024 no solo fue un testimonio de los talentos individuales dentro de la industria de la coctelería, sino también un recordatorio de la fuerza y la pasión que estos profesionales traen a la mesa. Felicitaciones a todos los galardonados que continúan elevando el arte de la mixología a niveles extraordinarios.
