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Festeja a papá con este menú especial de Sofitel Mexico City

Platillo Sofitel Mexico City

Sofitel ha creado un menú exclusivamente para festejar a papá en su día con platillos mediterráneos y arte culinaria mexicana.

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Sofitel Mexico City Reforma entregará el exquisito menú en modalidad de autoservicio en el Motor Lobby del Hotel el sábado 20 o domingo 21 de junio, de 11:30 a 16:30 horas para festejar a papá.

El menú especial del Día del Padre estará disponible para 4, 6 y 8 personas e incluye una botella de vino tinto de cortesía por cada 4 personas.

Cabe mencionar que debes marcar y hacer tu pedido con 24 horas de anticipación para poder disfrutar de los platillos creados por el Chef Alexis Preschez.

Sabemos lo importante que es papá y para consentirlo este Día del Padre creamos un delicioso menú con platillos estrella de Balta que estamos seguros lo sumergirán en un viaje por los sabores de México y del Mediterráneo, con los cuales disfrutará mucho en casa en compañía de sus seres queridos

Alexis Preschez, Chef Ejecutivo en Sofitel Mexico City Reforma.

Este menú consta de tres tiempos:

Para empezar:

  • Crudo de pargo, salsa tatemada, cítricos y aguacate
  • Burrata artesanal, betabel rostizado en cenizas, salsa verde y semilla de girasol
  • Pulpo a la parrilla, aceitunas kalamata, arúgula, chimichurri

Especialidades de Balta:

  • Lomo de pargo en ciabatta de hoja de aguacate, chintextle, sauce vierge
  • Costillar de cerdo confitado, marinado en chile morita, salsa Chermula
  • Pollo de libre pastoreo rostizado a la leña, jugo y recado negro

Para acompañar:

  • Coliflor rostizada, alcaparras, perejil, salsa romesco
  • Meslum, hierbas, aderezo de echalottes
  • Esquites de elote amarillo
  • Balta guacamole, tortilla azul
  • Pan campesino

Para terminar:

  • Lingote de Mango Albahaca y Yogurt griego
  • Balta lemon pie
  • Tartaleta de chocolate y avellanas

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Checa más información para solicitar tu pedido en el sitio de Sofitel Ciudad de México.

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