Una de las variaciones más populares del whisky, es el bourbon, producto originario de Kentucky, Estados Unidos, cuya principal característica es que debe contar con al menos 51% de granos de maiz y añejarse en barricas de roble americano nuevas, para poder etiquetarse como tal.
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Bourbon, elixir americano
Su sabor más ligero, dulce y agradable al paladar lo diferencian del clásico scotch whisky, este factor le permite integrarse más fácilmente con la coctelería, donde se pueden explotar más fácilmente sus propiedades, sin embargo, también se disfruta derecho.
Con más de 200 años de historia, existe una destilería en Kentucky que ostenta el título de la destilería más antigua de todas, misma que ha sido denominada “National Historic Landmark”, se trata de Star Hill Farm, destilería del reconocido bourbon Maker’s Mark.
Para quienes buscan una aventura en torno a este espirituoso, pueden conocer el “Kentucky Bourbon Trail”, miles de turistas visitan este atractivo en donde puedes conocer más de 20 destilerías de bourbon, donde destaca Star Hill Farm.
En cuanto al hospedaje, esta experiencia brinda opciones como 21C Museum Hotel, un hotel boutique cuya su coctelería ofrece opciones de este destilado como el clásico “Mint Julep”.
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Para los fanáticos del arte, el punto de partida del “Kentucky Bourbon Trail” es el “Frazier Museum”, el museo de arte contemporáneo de Kentucky.
Esta región también es testigo del nacimiento de uno de los cocteles más reconocidos alrededor del mundo: el «Old Fashioned». El tiempo promedio de todo el recorrido es de 90 minutos y puedes recorrerlo en bicicleta, auto propio, autobus e incluso el “Bourbon Boat”, donde podrás viajar en lancha.
Tour al estilo Kentucky
Los años no se notan cuando visitas Star Hill Farm, pero sí los de la experiencia. La marca presta atención especial en cada detalle de la producción de Maker’s Mark, así como al cuidado y preservación de la destilería.
El recorrido se ofrece con especial atención para todos sus visitantes, hospitalidad y atención personalizada, ofrecen datos históricos del bourbon, así como la familia Samuels y la destilería.
Para experiencias más interactivas, cuentan con tours que incluyen una cata, clase de coctelería e incluso un taller de mixología para los más experimentados.
Star Hill Provisions
Este restaurante se encarga de satisfacer el paladar de quienes visitan la destilería, se encuentra dentro de las instalaciones y pone en tu mesa, alimentos “de la granja a la mesa” con un estilo totalmente hogareño que te hará sentir como en casa.
El menú corre a cargo del chef Newman Miller y se encarga de cambiar el menú de acuerdo a la temporada, además, cada platillose prepara con ingredientes locales, todos ideales para maridar con cócteles insignia de Maker’s Mark
Para cerrar con broche de oro, The Bar en Fort Nelson, sirven coctelería clásica curada por el historiador y autor David Wondrich y creaciones de su head bartender Sevan Araneda y el Bar Manager Dante Wheat.
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Una experiencia que debes vivir si eres fanático del bourbon, y si no, también, ya que es un tour minuciosamente cuidado para vivas al máximo este acercamiento al bourbon.
