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Stonewall, el vino conmemora a la comunidad LGBTQ

Cavaluna

La etiqueta Stonewall crea un vino firmado por el sello mexicano CAVALUNA el cual conmemora el mes a la comunidad LGBTQ.

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CAVALUNA
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CAVALUNA es una marca mexicana dirigida por Carlos García, quien cuenta con una gran experiencia enológica de Brent Trela y el virtuosismo sommelier de Esperanza Mendiola.

Quien se aventuró para concebir un vino que, desde su nombre, transmitiera
empatía y orgullo por la pluralidad «Stonewall».

El 28 de junio se celebra en varias ciudades del mundo el Día Internacional del Orgullo de la comunidad LGBTQ+.

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Cabe mencionar que los disturbios acontecidos en Nueva York hace 51 años se consideran la primera ocasión en donde la comunidad LGBTQ+ de Estados Unidos se enfrentó a un sistema que perseguía a personas desvinculadas de heteronormatividad impuesta, convirtiéndose en el catalizador del movimiento contemporáneo.

Este vino es muy especial ya que conmemora la revuelta del 28 de junio de 1969, cuando la policía de Nueva York hizo una redada en el famoso bar, donde violentaron los derechos de la comunidad LGBTQ. 

Esta bebida ofrece notas terrosas de cereza negra, con distintos toques ligeros de vainilla y coco.

En boca presenta nivel medio de taninos y una acidez en equilibrio, esto debido a que estuvo 6 meses como crianza en barrica.

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CAVALUNA, a través de su etiqueta STONEWALL, se suma a esta postura que enaltece la dignidad intrínseca que todo ser humano posee.

Daniela Lujan

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