Daniela Vega
Hay una bebida, clásicamente popular en Londres, buscando regresar a sus orígenes tradicionales, y es que, a pesar de la evolución; ¿A quien no le gusta recordar de dónde viene?
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Sipsmith es un London Dry Gin artesanal creado por Fairfax Hall y Sam Glasworthy, dos grandes amigos, fieles creyentes de las técnicas tradicionales para la elaboración del Gin.
Back to Basics
Con la idea de devolver a Londres un Dry Gin de carácter, los creadores retoman en el 2009, el método de destilación one-shot en alambiques de cobre, es decir, que no se realiza a partir de concentrado. ¿Cuál es la finalidad? Un spirit puro, suave y sin adulterar a base del proceso artesanal.
El Gin, es una bebida que remonta los orígenes de su popularidad al siglo XVI, en Londres. Fue después de la permanencia de las tropas británicas en territorio de Países Bajos, donde se originó esta bebida que llegó a territorio inglés.
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Sipsmith llega, después de 10 años de espera, a nuestro país dejando clara su personalidad y carácter. Aunque su sabor es muy ligero, sin duda es protagónico. Su receta original a base de 10 botánicos es la expresión tácita de la excelencia de sus orígenes.
Si quieres disfrutar de Sipsmith como lo harían sus creadores, te dejamos esta receta de con 2 siglos de antigüedad:
INGREDIENTES
- 1 parte de Sipsmith® London Dry Gin
- 2 partes de agua tónica premium
- Rodaje a de limón
PREPARACIÓN
- Llenar un baso highball de hielo.
- Agregar 1 parte de Sipsmith® London Dry Gin y 2 partes de agua tónica.
- Decorar con la rodaje de limón recién partido.
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Sipsmith es creado con la intención de ser bebido poco a poco, disfrutando cada pequeño sorbo y llevando el proceso artesanal no solo a su elaboración, sino haciendo de su consumo un delicado arte.