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Snøhetta ha diseñado «Under», donde la vida marina te acompaña en la cena

Under by Snohetta

Snøhetta ha diseñado Under, el primer restaurante sumergido en agua de Europa, donde la vida marina te acompaña a la mesa.

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El estudio de arquitectura y diseño, Snøhetta, fue fundado en 1989 y cuenta con oficinas en Oslo, Nueva York, Estocolmo, Austria, Singapur, California y más.

Ubicado en Lindesness, en la costa sur de noruega, Under es un restaurante/ centro de investigación de vida marina que está abierto al público

El diseño

La estructura de Under, asemeja a un periscopio semi sumergido, fue diseñado con una estética minimalista.

El lugar que funge como restaurante y centro de investigación forma una ruptura monolítica de 34 metros de largo antes de ocultar los 5 metros restantes.

Situado en un punto donde las especies marinas abundan, Under está diseñado para fluir con su entorno, tanto fuera como dentro del agua.

Flanqueado por muros de medio metro de espesor, cuenta con las condiciones óptimas para resistir la presión y el oleaje.

Han utilizado hormigón de textura rugosa para estimular a las algas y moluscos a crear y atraer más vida marina.

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Al interior

Under Norway
Under Norway

Under cuenta con tres niveles, el vestíbulo de roble, un bar de champaña y el restaurante principal.

Toda la atención y el foco central del diseño de Snøhetta es la gran ventana panorámica de Under.

Un acrílico de once por tres metros de longitud permite vislumbrar la vida marina que se oculta a simple vista.

Información muy digerible

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Jellyfish – Under

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Cuando Under no está en horas de restaurante, funciona como laboratorio para biólogos experimentados que estudian el comportamiento marino.

A través de la arquitectura y el menú del restaurante, Under pretende informar a sus visitantes acerca de la biodiversidad del mar y como preservarla.

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Under es un gran concepto que combina la industria restaurantera, arquitectónica y la ciencia con el fin de entender mejor la vida que nos rodea.

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